hytteost "bøffer"

(ca. 6 stk)

250 g hytteost
2 æg
3 spsk mel
3 forårsløg
Hakket persille
Salt og peber

Bland alle ingredienserne sammen i en skål. Hvis den virker for flydende, så kom lidt ekstra mel i
Lav små klatter på et stykke bagepapir. Bag dem i ovnen i ca. 20 min ved 200 grader - vend dem efter 10 (de skal helst have fået lidt farve på begge sider)

Kan bruges i stedet for bøffer i fx. burger, eller som "bøf" i stedet for kød.