Tomattærte med kartofler og mozzarella

Tærtedej:
50 g grahamsmel
150 g hvedemel
5 spsk mælk
1 tsk salt
5 spsk vand

Bland mel og salt sammen i en skål.

Tilsæt mælk og vand og ælt dejen godt sammen. Hvis den virker for klistret kommes der lidt ekstra mel i.

Dæk skålen med film og lad den stå i køleskabet i ca. 30 min.

 

Fyld:
2 spsk flødeost
3 store tomater
5 kartofler
1 pakke mozzarella

Kartofler og tomater skæres i tynde skiver (kartoflerne tyndere end tomaterne)

Smør flødeosten på bunden, derefter lægges kartoflerne og tomater i lag

På toppen kommes den friske mozzarella

Bag i ovnen ved 200 grader i 35-40 minutter