Kokossmåkager

 

 

Ingredienser:

50 g hakket chokolade
150 g mel
½ tsk bagepulver
50 g kokosmel
150 g rørsukker
1 æg
125 g blødt smør
1 tsk vaniliesukker






Fremgangsmåde:

Si mel og bagepulver i en skål. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen med en håndmikser til en glat dej (brug dejkroge) – først på laveste trin og dernæst på højeste trin. Pak dejen i folie og stil den i køleskabet i mindst 30 minutter.

Bag stjernerne 12-14 minutter ved 160 grader i varmluft. Lad de færdig bagte stjerner afkøle på en bagerist

Tip:

Dejen kan med fordel laves dagen inden den skal bages.

Vurdering:

Sværhedsgrad: 1
Smag: 5